Surgélateur TwinImp superficiel
Le surgélateur TwinImp de Scanico est la solution idéale pour la surgélation superficielle de produits. A l’aide du flux d’air impingement, une fine couche de glace est créée sur la surface du produit, permettant ainsi un meilleur tranchage et morcellement. La méthode de circulation d’air permet une utilisation de près de 100 % de la zone tapis, fournissant ainsi une capacité maximale pour un espace minimum.
Spécifications techniques
- Largeur tapis jusqu’à 1800
- Hauteur produit jusqu’à 200 mm
- Tapis plastique, acier avec ou sans œillets
- Un ou plusieurs tapis avec différentes largeurs et directions
- Design flexible avec modules extensibles standard
Avantages
- Flux d’air impingement pour surgélation rapide
- Évaporateur placé au niveau du sol pour nettoyage simplifié
- Moteur d’entrainement lourd
- Utilisation maximale du tapis
- Chauffage au sol non nécessaire
- Contrôle recette pour utilisation simplifiée
- Fabriqué en acier inoxydable avec profiles ouverts pour nettoyage simplifié
Informations complémentaires
IDEAL POUR:
